Se tem uma coisa que representa o povo brasileiro mais que futebol, é petisco.  A saudade de sentar em uma mesa de bar, na companhia de amigos, petiscos e a galera toda reunida é grande, imensamente grande.

Receita de Pudim de Atum e Beringela com Sardinha

Cristiana Castanheira

Ingredientes:

👉3 ovos

👉200ml de natas (creme de leite)

👉200ml de leite meio gordo

👉1 colher de sopa maizena

👉1 lata de atum Bom Petisco

👉Sal, Pimenta e Salsa picada

Modo de Preparação:

👉Numa tigela, bater os ovos com a varinha de arames junto com os 150 ml de natas (creme de leite) e o leite meio gordo. Com os outros 50ml de natas diluir a maizena. Acrescentar na tigela dos ovos. Juntar o atum (escorrido), temperar com sal e pimenta. Colocar a mistura nas mini formas. Levar ao forno 30min a 180.ºC. Quando servir polvilhar com salsa picada. Bom apetite!

Receita de Berinjela com Sardinha Bom Petisco

Ingredientes:

👉2 berinjelas

👉1 cebola

👉200g queijo

👉2 colheres de azeite

👉1 colher de alho

👉molho de tomate

👉Pimenta e sal

👉1 lata de Bom Petisco

Modo de Preparação :

👉Cortar a meio a berinjela, colocar sal e azeite. Levar ao forno, a 30min, a 200.º C. Colocar na frigideira 2 colheres de azeite, 1 colher de alho e cebola, deixar dourar. Adicionar o molho de tomate. Juntar uma lata de sardinha Bom petisco (não esquecer de tirar a espinha). Retirar a berinjela do forno, remover o seu conteúdo e juntar na frigideira. Adicionar sal e pimenta. Colocar dentro de berinjela e adicionar queijo. Ir ao forno mais 10min. Bom Apetite!

Búzios Recheados com Bolonhesa de Atum

Maria Lobélia Baptista

Ingredientes:

👉2 latas de atum Bom Petisco ao natural

👉3 tomates grandes maduros e frescos

👉1 cebola média

👉2 c. de sopa de azeite

👉1 haste de alecrim

👉6 folhas de manjericão

👉Sal q.b., Pimenta q.b.

👉½ chávena de natas

👉2 gemas

👉1 c. de sopa de concentrado de tomate

👉¼ de chávena de queijo parmesão

👉Búzios de massa q.b.

Preparação:

👉Pelar os tomates e retirar-lhes as sementes. Num tacho colocar a cebola picada, o azeite, o alecrim e o manjericão e deixar fritar um pouco.

👉Juntar o tomate cortado em cubinhos, o concentrado de tomate, juntar um pouco de água e deixar cozinhar bem o tomate e a cebola em lume brando.

👉Temperar de sal e pimenta. Triturar tudo.

👉Separar metade do preparado para decorar os pratos. Numa taça juntar as gemas, as natas e o queijo e bater para envolver. Vazar na outra metade do molho de tomate e levar ao lume para engrossar. Deve ficar bem concentrado. Escorrer o atum, desfiar e juntar ao molho para envolver. Deve ficar com uma consistência de massa para rechear.

👉Cozer os búzios “al dente” conforme indicação do pacote. Escorrer, rechear os búzios com o atum.

👉Em pratos individuais colocar um pouco do molho de tomate reservado, dispor os búzios já recheados e decorar com queijo parmesão e manjericão.

👉Servir quente ou frio, como refeição ou como entrada.

Bolo do caco com manteiga de ervas Recheado com Bacalhau / Atum

Ana Gomes

Receita 1:

👉Bolo do caco com manteiga de ervas Recheado com Bacalhau Bom Petisco em Azeite Virgem extra e alho

👉Cebola caramelizada

👉Pimento vermelho assado e azeitona transmontana caseira

👉Polvilhar com salsa

Receita 2:

👉Bolo do caco com manteiga de ervas

👉Rechear com Atum Posta Pimenta da Terra e Ervas finas Bom Petisco

👉Com uma almofada de queijo curado polvilhado com orégãos frescos

👉Um toque do azeite do atum no final

Pizza de Atum com Tomate Bio

Beatriz Parreira

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👉Pré aquecer o forno a 200C.

👉Barrar a massa de pizza com polpa de tomate, guarnecer com milho e cebola roxa.

👉Perfumar com tomilho, azeite e queijo ralado, e levar a cozer ao forno durante 15 min aproximadamente.

👉Por fim, dispor o Atum Bom Petisco, salpicar com azeite virgem extra e temperar com pimenta preta de moinho.

Tomatada de Atum com Queijo Gratinado

Cíntia Lopes

👉Preparas numa frigideira azeite com chouriço, louro, canela e cravinho.

👉Juntas cebola e alho e deixas cozinhar lentamente. Quando a cebola e o alho estiverem cozinhados, sem alourar, juntas o pimento, tempera com sal e deixa cozinhar mais um minuto.

👉Escorre o molho em excesso das latas de atum e adiciona-o a frigideira juntamente com pompa de tomate. Deixa apurar durante uma minutos

👉 Deposita o preparado nas latas de atum bom petisco

👉Polvilhas com queijo ralado e leva ao forno a gratinar.

👉Por fim, perfuma com salsa picada.

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