Panettone — Todo Mundo Gosta, Mas Ninguém Sabe Reconhecer
outubro 26, 2022 Leitura: 8 min
Vamos falar sobre coisa séria? Sim, panettone é coisa séria. Porque panettone faz parte de uma tradição culinária muito importante — e tradição culinária é coisa séria. Vou explicar exatamente o que faz de um panettone um panettone, e o que não é panettone — e tá cheio de pão doce se achando panettone por aí. […]
Receitas Para Deixar Sua Ceia de Natal Perfeita
outubro 26, 2022 Leitura: 7 min
A ceia de natal é sempre um momento para celebrar com a família, trocar presentes e desejar votos de felicidade, alegria, paz e união pra todos — até mesmo os fascistas. Porém, muita gente fica se sentindo culpada por exagerar na comida nessa época do ano. Eu digo pra vocês: aproveitem o natal, comam bastante […]
5 Receitas Para Levar Para o Trabalho Todos os Dias
outubro 26, 2022 Leitura: 6 min
Já não tens ideias do que cozinhar para levar na marmita? Deixamos-te uma receita para cada dia da semana. O truque é variar e não levar sempre o mesmo, segue as receitas e arrisca em novos e saudáveis sabores. COUSCOUS THAI COM LEGUMES, AMENDOIM E HORTELÃ Ingredientes (4pessoas) 👉Meia couve roxa pequena 👉Um molho grande […]
Sequilhos de Doce de Leite com Canela
outubro 26, 2022 Leitura: 3 min
Sequilhos de Doce dSabe aquelas receitas super-rápidas e que deixam os convidados de queixo caído por não acreditarem que aquilo foi feito em casa tão rapidamente? Tenho a sorte de ter à mão vários desses curingas, no melhor estilo “facim-facim” de fazer no meu livro de receitas. Daqui de casa, ninguém sai sem um cafezinho, […]
Receitas de Bacon de A a Z: 26 Coisas que Você Precisa Saber
outubro 26, 2022 Leitura: 7 min
Você é um amante do bacon? Aqui está uma lista de fatos e números sobre bacon que você não pode perder: receitas, fatores nutricionais, e algumas singularidades Austrália (+ Nova Zelândia) e América. Bacon é um alimento popular em todas as latitudes, especialmente em países de língua inglesa e aqueles influenciados por sua cultura. Por isso, […]
Descubra o Por Que Chefs Vestem Branco?
outubro 26, 2022 Leitura: 5 min
Os frequentadores de restaurantes atualmente entendem a jaqueta branca brilhante de um cozinheiro chefe como o traje padrão de um profissional culinário, muito devido às primeiras aparições de Paul Prudhomme e Wolfgang Puck na televisão. No entanto, a verdadeira história de por que os chefs usam branco começou muito antes dos inúmeros programas de culinária […]
20 Dicas Essenciais Para Jovens Cozinheiros
outubro 26, 2022 Leitura: 7 min
O Chef Paul Sorgule, do blog Harvest America Ventures, escreveu uma carta aberta fascinante para jovens cozinheiros, especialmente aqueles que acabaram de sair da escola culinária. Essencialmente, são 20 dicas sobre como atacar em seu primeiro papel de cozinha e subir com segurança a curva de aprendizado íngreme que você encontrará. 1. SAIBA O QUE VOCÊ […]
5 Maneiras Fáceis de Fazer uma Deliciosa Paçoca
outubro 26, 2022 Leitura: 3 min
A paçoca popular no Brasil inteiro é feita com amendoim torrado e moído, açúcar, sal e farinha. Virou doce de festa junina por que o evento é logo após a colheita do amendoim. Mas, se feita em casa, dispensa a farinha e pode ir além do amendoim e explorar outros sabores. Paçoca de amendoim Para […]
Conheça 5 dos Mais Caros Ingredientes do Mundo
outubro 26, 2022 Leitura: 5 min
O mundo é repleto de produtos e ingredientes fascinantes e de todos os tipos, e essa variedade e diversidade é algo que precisamos valorizar todos os dias. Os ingredientes de maior destaque são sempre os mais caros, que não necessariamente são os melhores, mas despertam a atenção e a curiosidade de todos. Na maioria das […]
10 Receitas de Fondue Para Você Se Deliciar no Frio
outubro 26, 2022 Leitura: 3 min
Um dos motivos pelos quais o inverno faz tanto sucesso por aqui são as comidinhas que vem com ela. Ficamos o ano todo esperando um friozinho para comer um belo fondue. Quem aí também? Pensando nisso, reunimos 10 receitas de fondue diferentes pra variar do tradicional carne, queijo e chocolate que estamos acostumados. Aproveitem para […]